Prácticas y saberes tradicionales en beneficio de la cafeticultura

El café se ha producido en contextos sumamente diversos. Por un lado, grandes terratenientes que han ejercido prácticas abusivas sobre sus trabajadores y trabajadoras, quienes carecen de tierra propia para su sustento. En otros contextos, la cafeticultura ha florecido en pequeñas parcelas donde las y los campesinos tienen una mayor libertad, e incluso, pueden diversificar sus cultivos siguiendo sus conocimientos y prácticas tradicionales, las cuales aportan a la economía local y a la preservación de la biodiversidad.

Contenido Mujer de maíz – El fogón de las palabras Café a pequeña escala – Boca de Polen Cafetales – Radio Huaya Locución: Leticia Hernández y Santiago Morales – Radio Huaya Guión: Saraí Rivadeneria – Radio Tsinaka Montaje y Masterización: Diego Picón – Radio Cuenca y Arturo Espinoza – Boca de Polen Coordinación: Thania Marreros y Daniela Bello – REDES A.C. Foto: Alejandra Carrillo – Boca de Polen Diseño / Difusión: Mónica Parra, Thania Marreros y Daniela Bello – REDES A.C.

Publicado originalmente en Canto de Cenzontles